Многие из нас любят и регулярно покупают семечки подсолнуха, которые сегодня можно найти в любом магазине. Но зачем зря тратить деньги, если посев подсолнечника на семена возможен на любом дачном участке? Это и правда несложная процедура, и для ее выполнения не нужно обладать какими-либо специальными умениями, достаточно общих знаний.

Ботаническое описание подсолнечника

Первые сообщения о таком культурном растении, как подсолнух, появились примерно в 3000 году до н.э. Археологические раскопки доказывают, что это растение было одомашнено североамериканскими индейцами, причем даже раньше пшеницы. Поначалу считалось, что его происхождение связано сразу с двумя разными местами, но со временем генетики пришли к общему выводу, что родиной культурного подсолнечника все же является восточная часть США, а именно долина реки Миссисипи.

Это однолетнее (реже многолетнее) растение достигает в высоту 2-4 метров и имеет хорошо развитый стержневой корень с исковыми корешками (могут проникать в почву на глубину 2-3 м).

Грубый стебель покрыт жесткими волосками, а внутри него находится губчатая сердцевина. Листья подсолнуха, расположенные на длинных черешках, отличаются зазубренными краями и густо опушенной жесткими волосками листовой пластиной.

На конце стеблей находятся соцветия (представленные в виде корзинок), диаметр которых достигает 15-45 см. Многочисленные цветы расположены на цветоложе кругами. Взглянув на подсолнечник в период цветения, не нужно долго гадать, цветковое это растение или нет, ведь ярко-желтые цветы видны далеко за пределами огорода.

Подсолнечник относится к типичным перекрестноопыляемым растениям, процесс опыления которых происходит с помощью насекомых. Плод представлен в виде семянки с плодовой оболочкой деревянистого типа. Внутри семянки находится ядро, сросшееся с оболочкой (сверху она покрыта эпидермисом и окрашена в белый, черный, серый, коричневый, черно-фиолетовый и другие цвета).

Подсолнух одинаково стойко переносит как снижение температуры, так и засуху, а семена начинают прорастать уже при температуре +3-4 °C. Молодые всходы хорошо переносят заморозки до -5°C, но на конечной стадии вегетации заморозки до -3°C способны погубить растение. Оптимальная температура для нормального роста и развития подсолнечника – +20-30°C, что также является особенностью этой культуры. Если же температурные показатели превышают +30°C, то растение не сможет порадовать вас здоровым и пышным видом.
Некоторых огородников интересует, к какому семейству относится подсолнечник, хотя его принадлежность к сложноцветным вряд ли существенно поможет в выращивании. Чтобы добиться максимального урожая, нужно знать обо всех особенностях и тонкостях посадки и ухода за указанной культурой.

Особенности выращивания подсолнечника, где лучше всего растут подсолнухи

Семена подсолнухов высевают в землю, как только она прогреется до +13-16°C, выбирая для этого места, которые лучше всего будут соответствовать всем требованиям культуры. В этом вопросе важную роль играет хорошее освещение, защита от сильного ветра и состав почвы, о чем и пойдет речь далее.

Выбор освещения для выращивания подсолнуха

Подсолнух - очень солнцелюбивое растение (что следует из его названия), но в то же время оно не терпит сильного ветра. Поэтому, выбирая место для его посадки, лучше присмотреться к северной части вашего сада. Также рекомендуется высевать семена растения под забором, домом или крепкими деревьями, где они не будут загораживать собой другие растения, но в то же время смогут наслаждаться солнечными лучами большую часть дня.

Знаете ли вы? Подсолнух имеет одну очень примечательную особенность: его головка, стебель и листья в течение всего дня повернуты к солнцу. Подобное явление получило название гелионутации, но после окончания периода цветения такая способность теряется.

Почва для подсолнечника

Свои требования подсолнух предъявляет и к составу почвы, в которую его высевают. Так, чтобы собрать хороший урожай, вам понадобится плодородный грунт, на роль которого отлично подойдет земля со средним количеством глины у корневой системы растения и достаточной влажностью под ней. На кислой, болотистой и слишком засоленной почве подсолнечник лучше не сажать. Не стоит высаживать эту культуру и на участках, где ранее произрастали бобовые (горох, соя или бобы), помидоры или сахарная свекла, а вот почва после зерновых культур и кукурузы подойдет просто идеально.

Не стоит высаживать подсолнух несколько лет подряд на одном и том же месте, так как это растение за один год высасывает из земли максимальное количество всех необходимых минералов, а значит, в следующем году другие посеянные подсолнухи их не получат. Оптимальным сроком перерыва считается 3-4 года. Кроме того, подобная «передышка» позволит избавиться от большинства болезней подсолнуха, возбудители которых хорошо сохраняются в земле всю зиму.

На выбранном участке также следует организовать хороший дренаж почвы, ведь даже несмотря на то что подсолнухи достаточно стойкие растения, единственная вещь, способная им навредить, - это затопленный грунт. В случае необходимости можно достаточно быстро соорудить простую или поднятую садовую кадку, выполненную из кедровых четырехметровых досок.

Важно! В сравнении с другими видами древесины кедровые доски более предпочтительны, так как при контакте с водой они не гниют.

Правила посева подсолнечника на огороде

Помимо выбора подходящего места для выращивания подсолнуха, не менее важную роль в успехе дела играет правильная подготовка и высадка семян в грунт. Наверняка каждый огородник использует свои уникальные методы в выполнении указанной процедуры, но мы расскажем о наиболее распространенном.

Подготовка семян к посадке

В любом месте, где выращивают подсолнечник, его семена предварительно протравливают и откалибровывают. Для того чтобы хорошо протравить семенной материал, вам понадобится действенное народное средство, которое практически со 100%-ной гарантией позволит избавиться от вредоносных микроорганизмов.

Для его приготовления возьмите луковую шелуху и чеснок (примерно 100 г), после чего пропустите последний через мясорубку и смешайте полученную кашицу с другим ингредиентом. Смесь необходимо залить двумя литрами крутого кипятка и оставить ее настаиваться в течение суток. По прошествии этого времени настой процеживают через марлю и помещают в него семечки подсолнуха, оставив там на ночь. На следующий день обработанные семена можно высадить в землю.

Такая обработка семенного материала перед посадкой на первых порах отпугнет грызунов и других вредителей, которые не прочь полакомиться семенами.

Некоторые огородники не доверяют народным средствам, больше полагаясь на достижения современной науки. Но чем обработать семена подсолнечника перед посевом в таком случае? Самым подходящим вариантом являются фунгициды, а к наиболее популярным препаратам относят «Максим КС» и «Апрон Голд», которые отлично защищают семена от многих заболеваний (дополнительная обработка может понадобиться только в том случае, если ожидается нашествие насекомых). В случае заражения почвы вредителями для обработки посевного материала идеально подойдут инсектициды, например «Круйзер» и «Форс СЦ».

Посев посадочного материала

Помимо правильной подготовки семян к посадке, нужно еще понимать, как лучше посеять подсолнух. Прежде всего следует учитывать, что описанное растение предпочитает не утрамбованную и легкую землю , а следовательно, предварительная обработка почвы под подсолнечник потребует ее рыхления лопаткой или руками.

После выполнения этого процесса необходимо вырыть ямы глубиной в несколько сантиметров, сохраняя между ними расстояние 10-45 см (точные цифры зависят от вида подсолнуха). Сделать углубление в земле можно руками, но лучше использовать для этих целей небольшую лопатку.
В том случае, когда растения высаживаются в ряд, расстояние между ними не должно составлять менее 30 см, ведь для хорошего и быстрого роста подсолнухов им необходимо достаточно много пространства.

Важно! Высаживая крупные растения, следует оставлять между семенами около 45 см, для средних подсолнухов будет достаточно 30 см.

В каждую ямку выкладывается по несколько семян, после чего они накрываются землей. Также вы можете посеять семена с разницей в несколько недель, что позволит получить урожай в разное время лета. Поскольку подсолнечники – это однолетние растения и цветут только раз в году, таким образом вы сможете продлить это время.

После высадки семян в землю полезно добавить небольшой слой удобрения. Для этого хорошо подойдет органика, которую просто раскидывают по всему участку. Также нелишним будет и слой мульчи, который поможет сохранить землю осушенной и убережет ее от заболоченности.

После внесения удобрений и мульчирования грунта остается только тщательно полить все водой и убедиться, что семена при этом остались незатопленными.

Особенности ухода за подсолнечником в огороде

Когда технология подготовки семян и посева подсолнечника уже ясна, можно поговорить и о дальнейшем уходе за растением. Разумеется, самыми главными моментами, на которые стоит обратить внимание, являются полив, удобрение и обработка почвы в течение всего процесса роста и развития растения.

Полив

Подсолнечник необходимо поливать каждый день, причем с учетом того, что его корневая система сильно развита и поглощает большое количество влаги. Обычно эти растения поливают один раз в сутки, но в засушливое время количество ежедневных поливов увеличивают до двух-трех раз. Если температура воздуха превышает +30°C, то растения поливают по мере высыхания верхнего слоя грунта. В то же время застой воды недопустим.

Регулярный и достаточный полив при уходе за посевами подсолнечника поспособствует их обильному цветению в средине лета.

Удобрение

Что касается подкормок растения, то подсолнуху больше подходят удобрения, которые содержат в себе фосфор и калий. Нежелательно подкармливать сеянцы навозом, так как в органике присутствует достаточно много азота. Этот химический элемент не нравится как самим подсолнухам, так и пчелам, опыляющим цветы. Намного лучше насекомые реагируют на калийно-фосфорные составы, а чем лучше будут опыляться растения, тем больше у вас шансов получить обильный урожай. Первые удобрения под подсолнечник вносят при посеве, а остальные подкормки выполняют после полива или прополки всходов.

Знаете ли вы? Для сбора одной тонны урожая растению понадобится примерно 60 кг азота, 27 кг фосфора и 150 кг калия.

Важно понимать, что припосевное внесение удобрений при выращивании подсолнечника играет очень важную роль и сказывается на его дальнейшем росте.

В качестве необходимых удобрений часто используют полные сложные минеральные удобрения (нитроаммофоску) в соотношении 1 ц/га физической массы. Тем не менее удобрения нельзя вносить непосредственно в лунки или в грядки, поскольку даже их небольшие дозы способны снизить всхожесть семян (лучше просто разбрасывать сбоку рядка). Перед посевом подсолнечника можно внести в почву и небольшую дозу аммофоса или суперфосфата (1 ц/га действующего вещества).

Обработка почвы

Наиболее важной является обработка почвы перед посевом подсолнечника. Поскольку растение лучше растет в рыхлом грунте, то почву необходимо правильно подготовить после предшественников. Выбор методов обработки земли зависит от ее вида, соотношения культур в севообороте, погодных условий и климата региона, а также от преобладающей формы органических удобрений. С учетом этих факторов может выполняться как обычная обработка грунта с помощью плуга, так и консервирующая обработка без плуга, но с рыхлением.

Создание оптимальной структуры почвы для высева подсолнуха начинается еще с осени и предусматривают тщательную обработку жнивья предшественника. Все, что осталось после уборки предыдущего урожая (солому и стерню), необходимо хорошо измельчить и заделать в землю на глубину 5-10 см, что обеспечит все условия для разложения этих остатков еще до начала зимы.

После высева культуры весной грядку с подсолнечниками следует регулярно пропалывать, избавляя их от тяжелого соседства с сорняками. Окучивание этим растениям не требуется.

Основные болезни и вредители подсолнуха

При выращивании подсолнечника вам наверняка придется столкнуться с такими неприятными явлениями, как вредители и болезни растений. Несмотря на то что подсолнухи не относятся к любимым культурам вредителей, серый мотылек достаточно часто откладывает на них яйца. Чтобы избавиться от этой неприятности, достаточно удалить с растения маленьких червячков.

Опасной для подсолнуха является и хлопковая совка, которая, питаясь его соком, не только затормаживает рост и развитие культуры, но и делает ее уязвимой для целого ряда болезней. Также не стоит забывать о возможности атаки растений подсолнечниковой огневкой, откладывающей яйца прямо в корзины растения. Появившиеся из них гусеницы принимаются поедать части цветков и, прогрызая оболочку семян, выедают их изнутри.

Среди наиболее распространенных болезней подсолнечника нужно выделить белую и серую гниль.
В первом случае с внутренней стороны корзин появляются быстро распространяющиеся мокрые пятна темного цвета, а во втором - на растении возникают бурые участки, покрытые сероватым налетом. Также нельзя обойти вниманием фомопсис - болезнь, при которой на нижних листьях появляются темные или сероватые пятна со светлой каемкой, и ложную мучнистую росу (на нижней стороне листа имеются хорошо заметные споры гриба-возбудителя, в то время как на верхней образовываются пятна с зеленоватым оттенком).

Избавиться от всех перечисленных проблем помогут противогрибковые и другие специальные препараты, найти которые сегодня не проблема.

Важно! Активное развитие вредоносных микроорганизмов происходит при повышенной влажности почвы и теплой погоде, а насекомые-вредители распространяются тогда, когда после уборки на полях остаются растительные остатки урожая. Поэтому так важно придерживаться правил предпосевной обработки почвы и ухода за урожаем.

Подсолнечник: уборка урожая

Среди всех работ по выращиванию подсолнечника сбор его семян - наиболее сложный и трудоемкий процесс, ведь какой бы простой ни казалась эта культура, значительная часть семян может просто осыпаться.

Уборку урожая начинают тогда, когда во всех посевах остается не больше 12-15% подсолнухов с желтыми или желто-бурыми корзинками, в то время как остальные побурели и подсохли. Уборку растений следует полностью закончить за 6-7 дней до момента достижения семенами 7-8% влажности.
Высохшие и потемневшие семечки срезают вместе с головкой острым ножом. Для досушивания подсолнуха его разрезают на две части и подвешивают в сухом, хорошо вентилируемом помещении, после чего можно выбирать семена из корзинок. Чтобы сделать семечки еще вкуснее, просто поместите их на ночь в соленую воду, а затем высушите и прожарьте в печи при низкой температуре. Также после изъятия семечек из корзин вы можете дополнительно их просушить, разложив в один слой и оставив в хранилище на 8-10 дней (их влажность не должна превышать 10%). Хранить семечки следует в прохладном и сухом месте, иначе они начнут горчить.

В целом подсолнух - несложная в выращивании культура, а учитывая описание ее внешнего вида, такой «цветок солнца» не только порадует вас вкусными семечками, но и украсит огород.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

58 раз уже
помогла

Как удивительно и красиво будут смотреться подсолнечники на даче. Они смогут выполнять две функции. Использовать как украшение, а по осени полакомиться семечками.

Описание и особенности подсолнечника

Первое появление подсолнечника, определило его суть – декоративное . Только со временем открылась польза подсолнечника . Семечки стали использовать для пищевой промышленности, фармацевтики, топлива.

По шелухе подсолнечника определялось его дальнейшее предназначение. Чёрная оболочка – масленичные культуры, полосатая – использование в кондитерских целях.

Растение выращивают также для приготовления пищи для животных в виде силоса Технология выращивания подсолнечника сугубо индивидуальная для определённого сорта и гибридов. Выведение новых сортов позволило увеличить урожайность культуры. Семена классифицируются по двум категориям грызовые и масленичные.

Первая группа вытягивается в рост до 4 метров. Имеет крупные листья, большие головки. Размер семечки – 2,3 х 0,8 см. Где, первая цифра длина, вторая ширина. Вторая группа уступает в росте (2,5 м) и размеру головок (0,4 м). Стебель одиночный или ветвящийся. Размер семечки 1,3 х 0,7 см.

Посадка подсолнечника

Государство России занимается выращиванием подсолнечника в больших масштабах. Цель – использование культуры для производства растительного масла, пищевых продуктов, топлива, кормов для животных.

Культура хорошо себя чувствует в нейтральном грунте с добавлением минеральных , органики. При посадке семян подсолнечника строго выдерживается агротехника: земля прогрета до 12 град на глубину 5 см., посадочный материал откалиброван (4х12 мм), глубина посадки от 3 до 4 см.

Не менее важно протравить посадочный материал препаратом «Апрон XL». Процедура предупреждает грибковые заболевания. При выращивании подсолнечника из семян соблюдается севооборот.

Хорошими предшественниками являются зерновые культуры. На прежнее поле подсолнечник может вернуться не раньше 8 лет. Почвенные климатические условия отражаются на методе обработке земли перед посевом. Подготовка ведётся с осени, как только убирается предшествующая культура.

Вспашка на глубину 23 см проводится в дождливых регионах с добавлением минеральных удобрений (суперфосфатов – 2 центра на 1 га) и органики из расчёта 20 центров на 1 гектар.

Фосфорно-калийные и азотные вносятся весной во время посева. Калий и фосфор помогут растению бороться с заболеванием ржавчины. Азот способствует наращиванию зелёной массы. Нельзя допустить его переизбыток, иначе будет снижение масличности.

В сухих регионах вспашку заменяют плоскорезной обработкой. Глубина обработки уменьшается до 15 см. Перед посевом землю культивируют и боронят. Исключают механическую прополку внесением гербицидов осенью препаратом «Торнадо» из расчёта 5 литров на один га.

Повторная обработка проводится весной, за несколько дней до посева (3 литра на 1 гектар). Оптимальная норма посадочного материала для высокой урожайности 70 тыс. шт. на 1 гектар.

Посев может быть произведён осенью. Семена используются текущего года, которые находились в покое не меньше 25 дней. Здесь, главное, правильно определиться со временем посадки.

Слишком ранний посев может спровоцировать проращивание посадочного материала, что нежелательно. Норма подзимней посадки семян на 1 га увеличивается до 40%.

Весной, через несколько дней после посева боронуют землю. Нарушается поверхностная корка, уничтожаются до 90% сорняков. Именно они считаются первым врагом для полноценных всходов.

Сигналом для второй культивации будут образование 4 листочков. Одновременно прорывается культура в гнёздах. Третья культивация необходима при появлении сорняков. Когда растение достаточно поднимется, сорняки им не страшны, так как подсолнечник их забьёт.

На фото семена подсолнечника

Посадка и уход за декоративным подсолнечником

Выращивают декоративный подсолнечник в целях украшения садового участка. любит солнечные места без сквозняков и хорошо дренированную почву. Растение поворачивает голову по ходу солнца.

Утром она повёрнута на восток, в обед на юг, вечером на запад. Для того чтобы декоративные головки были повёрнуты в ваш сад, сеять посадочный материал, в случае живой изгороди, надо на северной или западной стороне забора.

Кусты могут расти на бедных почвах без добавления . Они настолько высосут питательные вещества из земли, что придётся ей находиться под паром несколько лет. Хорошо растёт куст в рыхлой и нейтральной почве.

Алгоритм работ:

Весной перекапывается земля на штык лопаты.

Подготавливаются грядки с лунками. Шаг между сеянцами от 30 до 70 см. Расстояние диктует разновидность сорта.

Первый слой земляного пирога – свежий навоз;

Следующий слой – земля с перегноем, минеральными удобрениями;

Семена должны пройти предварительную обработку перед посевом;

Опустить посадочный материал на полчаса в слабый раствор марганцовки;

Затем опустить в жидкость с борной кислотой (1 мг на 0,5 л.) на 10 часов;

Вытащить из раствора семечки, просушить в помещении;

Высеивать семечки можно в три подхода с разницей в 7 дней. Это продлит цветение до глубокой осени.

Почва, прогретая до 12 см на глубину 5 см, готова к посадке.

Лунки пролить тёплой водой и подождать её впитывания;

Семечки заглубить на 5 см;

Отверстия, желательно делать с бортиками и по мере роста культуры подсыпать питательную почву.

На 10 день появятся всходы;

Цветение ожидать в июле.

Посадка в домашних условиях:

Карликовые сорта высаживать можно в квартире. Место предоставить очень светлое.

Приготовить контейнер для посева нескольких подсолнечников. Для одного экземпляра горшок выбирается сразу большой (40 см в диаметре), чтобы в дальнейшем не пересаживать и тем самым не травмировать цветок. Высокорослые сорта потребуют ещё большую ёмкость (18 литров). Так как вытянуться в домашних условиях он может до 1,5 м.

Почву использовать универсальную для цветов;

Вазон, галька дезинфицируется. Это делается для предотвращения заболеваний.

Дно засыпается галькой на 3 см, затем, слой почвы с перепревшим компостом в соотношении 1:1. Грунт не досыпать до верха на 2 см.

Полить землю и заглубить семечки на 3 см.

Через 8-10 дней появятся всходы. Если этого не произошло, посеять ещё раз.

Карликовые подсолнухи

Декоративные подсолнухи не требовательны в уходе, достаточно:

обильно поливать, но не допускать застоя воды, особенно возле стеблей – саженец может погибнуть;

освобождать от сорняков. Это важно на первом этапе развития и заложения крепкого стебля.

взрыхлять почву после дождей, полива;

взрослые экземпляры подвязывать, при расположении их в открытой местности;

удалять отцветшие головки. Это способствует длительному цветению. Их также можно срезать острым ножом под корень, только не выкапывать. Есть вероятность повреждения соседних экземпляров.

бороться с вредителями: гусеницы, усач, щипоноска, семянка;

растения в подкормке не нуждаются, так как во время посадки земля получила достаточное количество питательных веществ. Если нет – то сделать подкормку органикой в начальной фазе вегетативного роста.

При выполнении всех перечисленных условий выращивания подсолнечника , декоративные цветы будут радовать цветением до октября

На фото декоративные подсолнухи

Виды и сорта подсолнечника

Подсолнечник относится к семейству Астровых. Так как растение перекрёстноопыляющееся, классификация его затруднена.

Популярные сорта пищевой промышленности:

• Флагман. Относится к ранним сортам. Длина до 2 метров. Содержание растительных масел до 55%.

• Атилла . Сверхранний сорт. Устойчив к заболеваниям. Содержание масла до 52%.

• Римисол . Масленичная культура. Рост 150 см. Ядра содержат масло до 48%.

• Форвард . Выносливый гибрид. Масличность – 49,7%.

Декоративные сорта подсолнечника

Подсолнечник клубненосный (Helianthus tuberosus). Относится к полевой культуре. Его ещё называют , земляная груша. Стебель достигает 3 метрового роста. Листьев мало. Головки мелкие. Корневая система в виде клубней. Применяется для приготовления блюд, в лечебных целях.

На фото подсолнечник клубненосный

Плюшевый мишка. Выращивают подсолнечник медвежонок

На фото подсолнечник медвежонок

Исключительно для ландшафтного дизайна. Своё название получил за удивительное сходство с игрушкой. Рост – 1 м. Крупная головка (22 см) покрыта жёлтыми лепестками. Так и хочется погладить это удивительное растение.

Красное Солнышко. Красно-коричневые соцветия украсят любой сад.

Подсолнечник красное солнышко

Десятилепестковый (Helianthus decapetalus). Лимонно-жёлтые соцветия с тёмно-коричневой сердцевиной. Лепестки просты и махровые. Высота 1,5 м.

Десятилепестковый подсолнечник

Конг (Kong). Прекрасный забор получится из растений великанов – 5 м.

На фото подсолнечник Конг

Если вы любите жареные семечки, то прекрасный вариант – выращивать подсолнухи у себя на даче. Помимо полезного урожая, эта культура несет и декоративную функцию, она не хуже цветов оживит своей яркостью любой участок. В уходе это растение не прихотливо и не отнимет у вас много времени, зато результат вас порадует.

Популярные сорта

Наиболее популярными сортами масличного подсолнуха для выращивания в России и средней ее полосе являются:

• Сорт СПК – является одним из самых популярных и востребованных на рынке. Среди всех сортов и гибридов подсолнечника выделяется, как лучшее медоносное растение. Семена созревают в среднем за 90 дней. Предпочитает просторную территорию. Перед тем, как сажать СПК семена рекомендуется их протравливать, потому что сорт подвержен различным заболеваниям.
• Сорт Анюта – отличается высотой растений, которые достигают двух метров. Семена созревают за 110–115 дней. Преимуществами являются его устойчивость к болезням, засухе, повреждениям от птиц и высокая урожайность.
• Сорт Люкс – появился в результате тщательного отбора подсолнухов сорта «Донской крупноплодный». Благодаря хорошему родителю, растения сорта Люкс устойчивы ко многим заболеваниям. Культура этого сорта относится к высокопродуктивной и раннеспелой (100–105 дней). Также одним из преимуществ этого сорта являются крупные семена, которые неплотно прилегают к стенкам семянки и соответственно легко вынимаются.
• Сорт Орешек – получен в результате селекции сортов СПК и Лакомка. Также относится к раннеспелым подсолнечникам (103–105 дней). Отличается относительно невысокими растениями, которые могут произрастать в любых климатических условиях и при этом приносить хороший урожай. Имеют генетически приобретенный иммунитет к различным заболеваниям, таким, как подсолнечная моль, и т. п.
• Сорт Лакомка – относится к среднеспелому сорту, приносящему урожай из крупных семечек. Созревают они довольно быстро (105–110 дней) и радуют высокой урожайностью. Семена вырастают очень вкусными, не зря сорт так называется. Кроме того, Лакомка является прекрасным медоносом.

Требования к почве и месту посадки

Одним из существенных преимуществ подсолнуха является его неприхотливость к уходу и условиям произрастания. Он может пережить короткие заморозки до – 5°C, устойчив к засухе. Но для получения крупных и вкусных семечек все же надо создать определенные условия и уделять внимание этой культуре.

Для получения высокого урожая сажать подсолнечник нужно в плодородную почву с содержанием среднего количества глины около корней и достаточного количества влаги под ними. Кислая, болотная и засоленная земля не подойдет. Также не стоит сажать растение на почву, где произрастали бобовые, сахарная свекла и помидоры. Не рекомендуется выбирать для посадки подсолнухов одно и то же место, обязательно надо делать перерыв для восстановления почвы и избавления от возбудителей болезней. Хорошо подойдет грунт после высаживания зерновых и кукурузы. Место для посадки нужно выбрать солнечное и защищенное от ветров.

Подготовка семян и посадка

Перед посадкой нужно провести откалибровку и протравливание семян специальным средством или чесночным настоем с луковой шелухой. Для его приготовления берут 100 г чеснока, пропускают через мясорубку, потом добавляют луковую шелуху и заливают 2 л крутого кипятка. Смесь надо настоять в течение суток, затем процедить и оставить в ней семена подсолнечника на ночь накануне посадки. С помощью такой обработки можно отпугнуть на первое время грызунов и других любителей полакомиться семечками.

Сеять семена надо сразу в открытый грунт, который должен прогреться до 8–12°C, оптимальная температура воздуха для посева – 20–25°C, как правило лучшее время для посадки – апрель или май. Необходимо сделать неглубокие борозды, увлажнить их, а потом заделать по 2–3 семечки в каждую лунку на глубину 5–8 см. Расстояние между крупными и высокорослыми подсолнухами должно составлять 70–90 см, а для среднерослых – 50 см. Чем свободнее будут расти подсолнухи, тем крупнее вырастут семечки.

Уход

Подсолнух — выращивание и уход

Даже для неприхотливой культуры важен уход. Что касается подсолнухов, то их нужно поливать, удобрять, подвязывать и обрабатывать от вредителей.

Полив

Так как подсолнечник очень влаголюбивое растение, полив нужен обильный и регулярный. Как правило, должно хватать одного полива в сутки, но при сильной засухе их количество возрастает до 2–3 раз в сутки.

Подвязка

Подвязка помогает высокому подсолнуху не сломаться и не согнуться от ветра и от тяжести семян. Так как растение обычно высокое, без подвязки оно может упасть и повредиться. Если культура посажена в безветренном месте, рядом с забором, который оказывает защищающее и поддерживающее действие, то можно обойтись без нее.

Подкормка

Подсолнечник любит калий и плохо переносит азотные удобрения. Когда в почве много азота, растение более подвержено разным болезням и может оказаться, что семечки у подсолнуха, выращенного на такой земле, окажутся пустыми. При удобрении калиево-фосфорными удобрениями пчелы хорошо опыляют подсолнухи, а семечки вырастают полными, крупными и вкусными. Вносить удобрение надо во время посадки, после полива или первой прополки.

Вредители, болезни и как с ними бороться

К основным болезням подсолнуха относятся:

• Появление белой гнили , поражающей корзинку с внутренней части и сильно снижающей количество урожая.
• Возникновение , которая способна распространиться по всему стеблю. Первыми признаками являются темные пятна, появившиеся на листьях.
• Появление в начале фазы вегетации, которая проявляется в виде белых пятен внизу листа.
• Возникновение фомопсиса – самого распространенной болезни подсолнечника, которая приводит к тому, что растение становится серо-серебристого цвета, ствол опустошается и подсолнух погибает.

Основные вредители :

• луговые мотыльки , поражающие листья растения;
• подгрызающая совка , которая производит повреждение корней молодых растений;
• , грызущий растущие семена и всходы;
• , которая наносит вред листьям и корзинкам;
• птицы и грызуны .

От насекомых помогут инсектициды . А в борьбе с птицами может помочь пугало, натянутые нитки с тканью, фольгой или старыми компакт-дисками. Корзинки опыленных растений можно закрыть марлей с отверстиями для вентиляции.

Сбор урожая

Когда голова подсолнуха повернулась на восток и так остановилась, то это означает, что пора собирать урожай. Корзинки, наполненные семенами, срезают, выбивают семечки, сушат и убирают на хранение в пакеты из бумаги. Можно наклонить не срезанный подсолнух над ведром и постучать по нему, семена сами выпадут. С уборкой урожая нельзя медлить, так как много семян может осыпаться на землю отсыреет коробка и появится . Стебли подсолнухов тоже надо убрать с грядок и сжечь, чтобы были уничтожены все вредители и болезни. После уборки этой культуры почву обязательно надо удобрять, так как подсолнухи сильно ее истощают.

Видео о выращивании подсолнухов на даче

Вырастить подсолнухи несложно, если соблюдать все перечисленные правила и рекомендации, то богатый урожай не заставит себя ждать. Из семечек можно сделать домашнее подсолнечное масло или съесть их в жареном виде. Употребление этого продукта снабжает организм важными витаминами и микроэлементами.

Возделыванием подсолнухов в России занимаются не первое десятилетие, за это время постепенно сложилась определенная технология выращивания подсолнечника, которая позволяет получать высокие урожаи в более ранние сроки при одновременном снижении финансовых и трудовых затрат.

Место подсолнечника в севообороте и обработка почвы после предшественников

С учетом использования , обладающих усовершенствованными характеристиками, аграриям удается добиваться отличных результатов в этой важной отрасли сельского хозяйства.

Применяемая в настоящее время технология возделывания подсолнечника основывается на следующих принципах:

Зная, как вырастить подсолнух в соответствии со всеми правилами, можно получать хороший доход от данной отрасли

• тщательный подбор качественного посевного материала урожайных сортов, устойчивых к засухе и болезням;
• соблюдение севооборота при посадке подсолнухов;
• надлежащая обработка и подготовка почвы перед посевом;
• внесение подходящих удобрений в нужном количестве;
• соблюдение сроков посева семян подсолнечника;
• уход за растениями в течение сезона;
• своевременная уборка урожая при помощи специальной уборочной техники.

Зная, как вырастить подсолнух в соответствии со всеми правилами, можно получать хороший доход от данной отрасли, ведь для посева требуется от 5 до10 кг семян на 1 га, а урожайность с одного гектара может достигать 25-30 ц. Причем из собранных семян получают не только растительное масло, но и , которые могут стать ощутимым дополнительным источником дохода.

Видео про элементы технологий выращивания подсолнечника

Выращивание подсолнечника будет удачным в том случае, если соблюдать севооборот, правильно чередуя культуры на поле. На одно и то же место подсолнух можно высевать не ранее, чем через 6 лет, иначе в земле будут накапливаться семена заразихи и возбудители болезней, которые могут оказать крайне негативное влияние на урожай.

Для подсолнуха наиболее желательными предшественниками являются яровые и озимые зерновые, а также кукуруза. Поскольку многолетние травы, люцерна и сахарная свекла глубоко иссушают почву, после них подсолнечник садить категорически не рекомендуется (а при выращивании зерновых нужно своевременно уничтожать многолетние сорняки). Фасоль, соя, горох и рапс – тоже неподходящие предшественники, поскольку у этих культур есть общие с подсолнечником заболевания. А вот после подсолнечника поле лучше на время оставлять под паром.

Предшественник для посадки подсолнечника

Обработка почвы после того, как были убраны зерновые, заключается в лущении стерни на глубину около 10 см. Растительные остатки на поле не сжигают, потому что при этом сжигается большое количество азота, так необходимого подсолнечнику. Благодаря лущению стерни послеуборочные остатки измельчаются и заделываются в почву, от чего плодородность ее повышается, вероятность прорастания сорняков значительно снижается, вредители и возбудители болезней уничтожаются, земля лучше впитывает атмосферные осадки и меньше высыхает.

Подготовка почвы для посева

Для нормального обеспечения подсолнечника влагой и питательными веществами ему необходима хорошо проницаемая, влагоемкая почва с глубоким пахотным слоем и отсутствием уплотнений. Таким требованиям отвечают песчаные суглинки, черноземы и лессовые почвы. Возможно успешное возделывание подсолнечника и на более легких почвах при условии высокого содержания гумуса. Илистые и тяжелые глинистые почвы категорически не подходят для этих целей, также как и очень кислые или засоленные.

Почва для посадки подсолнечника

Этапы подготовки почвы к посеву:

• Для накопления оптимального количества воды, мобилизации питательных веществ и лучшей аэрации почвы в осеннее время производят глубокую вспашку поля (после зерновых – на 25 см, при сильной засоренности земли азотом – на 30 см) с одновременной заделкой комплексных удобрений.
• При необходимости уничтожения сорняков и для выравнивания поверхности земли может проводиться осенняя культивация до 10 см в глубину.
• Ранней весной осуществляется боронование, благодаря которому сорняки уничтожаются на ранней стадии развития, и заодно сохраняется почвенная влага.
• Недели за две до посева подсолнечника производят культивацию с целью создания посевного ложа и сохранения в почве запасов азота. Глубина культивации должна соответствовать глубине заделки подсолнечных семян.

Удобрения, необходимые подсолнечнику

Повышению урожайности и ускорению развития подсолнухов будут способствовать минеральные и органические удобрения, внесенные в достаточном количестве. На протяжении всего вегетационного периода подсолнечник нуждается в фосфорных, азотных, калийных удобрениях, а также в таких микроэлементах, как бор, цинк и марганец.

Калийные удобрения

Органические удобрения желательно вносить при выращивании растений-предшественников, поскольку органический азот минерализуется очень медленно. Можно внести перепревший навоз и под подсолнечник перед осенней зяблевой вспашкой. Также под осеннюю вспашку почвы вносятся минеральные удобрения – благодаря глубокой заделке они приносят больше пользы. Разбрасывание азота рекомендуется проводить перед лущением стерни, и вдобавок внести азотные удобрения весной во время предпосевной культивации.

В том случае, если осенью внести минеральные комплексные удобрения не получилось, их можно внести одновременно с культивацией или посевом подсолнечника ленточно-локальным методом. Внесение удобрений весной вразброс будет неэффективным (особенно это касается фосфора).

Посев семян подсолнечника и дальнейший уход

Посев семян подсолнечника

Чтобы предотвратить появление вредителей и распространение болезней, подсолнечные семена перед посевом обрабатывают фунгицидами. Можно дополнительно к фунгицидам добавить микроудобрения и стимуляторы роста, тогда выращивание подсолнуха будет проходить быстрее.

Современные высокомасличные сорта высевают, когда почва прогревается до +12 градусов на глубине от 5 см. При более раннем посеве семена могут просто заплесневеть и утратить всхожесть. Но и слишком затягивать сроки посева тоже не следует, потому что семена долго набухают.

Сеют подсолнечные семена с широкими междурядьями до 80 см, соблюдая . Возможны также варианты посева по схеме 70х30 см (пунктирная посадка) или 70х70 см (квадратно-гнездовая посадка). У каждого способа есть свои плюсы и минусы, главное – создать оптимальную площадь питания для подсолнечника.

Видео про выращивание подсолнечника по технологии no-till

В дальнейшем технология выращивания подсолнуха предполагает послевсходовое боронование с внесением гербицидов для защиты слабеньких всходов от сорных трав. В начальный период вегетации подсолнечника важно проводить междурядные прополки, а перед цветением вывезти на поле пасеку с пчелами для повышения урожайности подсолнухов. На протяжении всего вегетационного периода необходимо следить, не появилось ли на подсолнечнике вредителей и симптомов болезней, и своевременно проводить обработку инсектицидами.

Уборку проводят после того, как большинство корзинок подсолнуха приобретут бурый цвет, а влажность семян будет от 12% до 20%.

Многими подсолнечник воспринимается как неприхотливое растение, которое практически не требует ухода. На самом деле процесс посева и выращивание подсолнечника требуют специфических знаний и информационной подготовки. Для того чтобы получить отличный результат, нужно соблюдать некоторые технологии. Нужно знать когда сажать семена подсолнечника в открытый грунт, как сажать его рассадой. Также понимать специфику полива, ухода и сбора урожая.

Подсолнух на даче – залог качественных, экологически чистых семян, которые приятно употреблять в пищу, потому что выращены они были своими руками.

Показать всё

Выбираем почву

Чтобы вырастить хороший урожай, нужно соблюдать следующие правила:

• Земля, выбранная для растения, должна быть расположена не очень близко к автомобильным дорогам. В таком случае вредные вещества не смогут заразить ваши семена.
• Выбор почвы – дело принципиально важное. Для подсолнечника больше подходит чернозем, но если у вас песчаный грунт, то и это можно обыграть. У тех, у кого почва глинистая, успех маловероятен.
• Обязательно нужно обеспечить подсолнуху хороший дренаж, иначе есть вероятность, что растение будет залито водой. При чрезмерной увлажненности, корни растения начинают гнить, оно погибает.
• Уже исходя из названия растения понятно, что оно любит солнечные лучи, тепло. Значит, высаживать его лучше на открытой территории, куда будет беспрепятственно проходить солнечный свет. Если лето выдалось жарким, то растение вырастет высотой до 3х метров. Поэтому важно выбирать такое время в году, когда ожидаются наиболее жаркие температуры.
• Подсолнечнику больше подходит почва, на которой ранее произрастала кукуруза, бобовые, пшеница. В такой почве имеются все необходимые микроэлементы.
• Перед посадкой растения необходимо убрать все сорняки.

Лунный календарь

Некоторые люди, перед тем как вырастить подсолнух на даче, обращают внимание на лунный календарь. Согласно лунному календарю, растения, которые тянутся вверх, нужно возделывать на растущую луну. Когда температура воздуха достигает чуть выше 10 градусов, нужно заглянуть в календарь. Если окажется, что сейчас луна растет, значит надо сажать семечки.

Рассаду начинают готовить с середины весны. Дней за 20 до посадки в грунт.



Очень важно правильно выбрать семена подсолнечника.

Как выбрать семена?

На рынке есть несколько разновидностей семян подсолнечника:

• обычные;
• гибриды (с маркировкой F1).

Гибриды можно вырастить только один раз, они не могут оставить за собой «потомство». То есть их семечки не годятся для посадки следующей партии подсолнечника. Зато данный вид семян дает очень богатый урожай. Ведь эти семена прорастают практически все – 80 процентов из них восходит. Обычные семена таких показателей не дают, лишь 60 процентов посаженных семян дадут плоды.



Кроме урожайности, гибриды способны выдержать многие болезни. Могут расти в разных условиях влажности.

Каждый дачник сам выбирает какие именно семена подходят ему. Потому что они подбираются под определенный тип почвы, влажность и другие климатические условия.

Кроме того подсолнечник делится на:

• масленичный;
• кондитерский.



Они отличаются друг от друга очень сильно, поэтому к выбору нужно подойти с полной ответственностью.

Масленичные растения культивируются с целью получить растительное масло. Используя правильную технику, все необходимые удобрения, а также при хороших погодных условиях масла может получиться до 50 процентов. По вкусу такие семена ничем не отличаются от всех остальных семян подсолнечника, его также используют для употребления в пищу после процесса жарки. Такие семечки превращаются в высокое растение уже через максимум 90 дней. Характеризуется тем, что растение вырастает не очень крупное, кожура у семян тонкая.

Кондитерский вид подсолнечника используется только в кулинарных целях. Его жарят, готовят из него различные сладости. Масло из такого сорта практически невозможно получить. На выходе получится не более 20 процентов масла. Особенности кондитерского подсолнуха в том, что его плоды крупные: зерно бывает до 2 см в длину. Кожура у таких семян толстая, хотя внутри семечко не такое уж и большое.

Сорта подсолнечника для России

Выращивание подсолнуха на территории России издревле составляет немалую долю сельского хозяйства нашей страны. Наиболее популярно возделывание следующий сортов подсолнечника:

• Лакомка. Относится к кондитерским семенам. В основном выращивается на экспорт. Семена «Лакомка» крупные, долго хранятся. По вкусовым показателям считаются одними из самых лучших. Данный вид произрастает практически в любых климатических условиях, подходит для любых широт, где температура достигает выше 18 градусов. Не требует особого ухода, полива и может пережить даже засуху.
• Пионер. Родиной данного вида подсолнечника является США. Его завезли на территорию России более четверти века назад, с тех пор он остался одним из любимцев в сельском хозяйстве. Дает большую урожайность. Относится к масленичной группе.
• Марица. Достаточно надежный вариант подсолнечника, однако его посадка целесообразна в основном для средней полосы. Достаточно стойкие семена, но большой урожайности не приносят.
• НК Роки. Масленичный вид, обладающий высокой урожайностью. При наличии сорняков высаженный подсолнечник даже может погибнуть.
• Алмаз. Кондитерский подсолнечник, отличающийся крупными семенами. Не такой популярный, как «Лакомка», однако отлично подходит для дачного посева.



Технология посева в открытом грунте

Примерно в начале мая, когда на термометре будет показано около 10 градусов, наступает время, когда сажать подсолнух в открытый грунт уже можно. Технология выращивания подсолнечника не сложна, однако требует знания некоторых тонкостей и нюансов.



Чтобы осуществить посев подсолнуха, необходимо заранее подготовить почву. Затем в земле нужно сделать 5и сантиметровые углубления. Если подсолнечник будет посажен в северных широтах, нужно добавить еще пару сантиметров глубины, чтобы семена не замерзли. Ямки нужно делать на приблизительном расстоянии около 40 см. Ряды нужно делать на расстоянии 50-70 см друг от друга. В каждую ямку следует закладывать пару семян.

Всходов следует ожидать примерно через 9-14 дней. Если температура во время высаживания не достигла 10 градусов, то потребуется немного больше времени.

Если всходов так и не видно, то следует задуматься о том, что вредители сделали свое дело. Или птицы съели семена, или грызуны. Это одна из причин, почему в лучшем случае всего лишь 50-80 процентов семян дают ростки.



Высадка рассадой

Можно сначала высадить семена подсолнечника у себя дома, дождаться всходов, а уже затем высаживать их в открытый грунт. Поэтому лучше посадить растение за 3 недели до того, как планируется их высадка на даче.

Чтобы дома посеять семена, нужно заранее подготовить торфяные горшки. На каждый из них приходится несколько семян. Также подойдут одноразовые стаканчики. Заранее нужно позаботиться о покупке чернозема и ортофосфорных удобрений.



Для рассады нужно выбрать место, куда в изобилии попадает солнечный свет и тепло. Недостаток света сделает вашу рассаду слабой и вялой. Как результат – плохой урожай подсолнечника.

Правильный уход

С появлением первой зелени необходимо начинать пропалывать растение. Хорошо, когда в течение процесса от посадки семечки до сбора урожая бывает хотя бы 3 прополки от сорняков. Чтобы полоть землю было удобнее, важно, чтобы расстояние между растениями было достаточным.

Совет опытных садоводов: когда подсолнечник начинает цвести, нужно оборвать нижние листья. Это нужно, чтобы урожай был крупным, чтобы лишние листья не забирали влагу.

Когда первая прополка была произведена, время удобрять растения. Это будет примерно через месяц. Второй раз удобрять растение нужно еще через месяц. Для последующих обработок подойдет азотно-фосфорное удобрение.

Выращивание подсолнечника подходит для достаточно засушливых районов, ведь он не любит влагу. За весь сезон достаточно полить его всего лишь 3 раза:

• После того как семена дали первые всходы;
• Перед началом цветения;
• В процессе созревания семян.



Урожай подсолнечника

Через 3 месяца с посева семян приходит время собирать выращенный подсолнечник. Главное - успеть собрать урожай до того, как его уничтожат птицы.

Чтобы обезопасить свой участок от нашествия крылатых вредителей, мало что можно сделать. Многие поколения садоводов придумали некоторые хитрости, помогающие защищать семена:

• Можно обвязывать головку растения марлей или любым другим материалом, пропускающим воздух и солнечные лучи. Ткань обязательно должна дышать!
• Поставить на участке пугало. Хотя этот совет мало спасает от проворных птиц.

Таким образом, посев подсолнечника и его выращивание дело несложное. Подсолнечник не требует кропотливого ухода. Его можно сажать как в открытый грунт, так и рассадой.

Самое важное помнить, что это растение достаточно тепло и светолюбиво, не переносит лишней влаги и сорняков. Для него больше всего подходит чернозем или песчаная почва, и категорически не подходит глина.

Технологии посева достаточно проста в исполнении. Но знать некоторые тонкости нужно. Нужно правильно подобрать семена именно для вашего участка, ведь это залог всхожести ростков и их устойчивости перед различными болезнями, бактериями и вредителями. Важно знать при каких температурах сажать подсолнечник, на каком расстоянии закладывать семена и как правильно организовать ряды. Также необходимо правильно и своевременно осуществлять прополку, удобрять и защищать. При информационной осведомленности, любого дачника ждет отличный урожай.